जी20 नेताओं के सम्मान में राष्ट्रपति की तरफ से डिनर का आयोजन

G-20 Summit: विदेशी मेहमानों के स्वागत के लिए दिल्ली में बेहद खास तैयारियां की गई हैं। कई स्थानों पर भारत की संस्कृति को दिखाने वाली प्रतिमाएं और प्रतीक चिह्न लगाए गए हैं। जी-20 समिट के प्रमुख आयोजन की शुरुआत प्रगति मैदान के भारत मंडपम में हुई। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के स्वागत भाषण के साथ जी20 शिखर सम्मेलन की शुरुआत हुई। पीएम मोदी ने जी-20 शिखर सम्मेलन को संबोधित करते हुए कहा कि कोविड-19 के बाद विश्व में एक बहुत बड़ा संकट विश्वास के अभाव का आया है। प्रधानमंत्री ने कहा कि जब हम कोविड को हरा सकते हैं तो हम आपसी विश्वास में आए इस संकट पर भी विजय प्राप्त कर सकते हैं। पीएम बोले कि यह हम सबका साथ चलने का समय है इसलिए सबका साथ, सबका विकास, सबका विश्वास और सबका प्रयास का मंत्र हम सबके लिए पथ प्रदर्शक बन सकता है।

शनिवार को जी20 समिट की शुरुआत सुबह 9.30 बजे हुई। भारत मंडपम में सभी मेहमानों की पीएम नरेंद्र मोदी के साथ वेलकम फोटोग्राफी हुई। जी20 के पहले सेशन का नाम वन अर्थ रखा गया है। इसके बाद सभी नेताओं के लिए लंच का इंतजाम किया गया है। लंच दोपहर डेढ़ बजे तक अलग अलग तरह के व्यंजन परोसे गए, उसके बाद नेताओं की द्विपक्षीय मुलाकातें हुई।

करीब 180 लोगों के खाने की व्यवस्था की गई है. इसमें सभी चीजों को श्रीअन्न यानी मिलेट से तैयार किया गया है. फाइव स्टार होटल के करीब 2500 स्टाफ ने ये खाना तैयार किया है.  डिनर के दौरान उस वक्त बड़ी स्क्रीन पर भारत वाद्य दर्शनम  का प्रदर्शन किया गया.

स्टार्टर-

पात्रम ‘ताजी हवा का झोंका’
दही के गोले और भारतीय मसालेदार चटनी से सजे कंगनी श्रीअन्न (मिलेट) लीफ क्रिस्प (दूध, गेहूं और मेवा युक्त)

मेन कोर्स

वनवर्णम ‘मिट्टी के गुण’
ग्लेजड कॉरेस्ट मशरूम, कुटकी श्रीअन्न (मिलेट) क्रिस्प और करी पत्ते के साथ तैयार केरल काल चावल के साथ परोसे गए कटहल गैलेट (दूध और गेहूं युक्त)

इंडियन ब्रेड्स

मुंबई पाव
कलौंजी के स्वाद वाले मुलायम बन (दूध और गेहूं युक्त)

बाकरखानी
इलायची के स्वाद वाली मीठी रोटी

मिष्ठान

मधुरिमा ‘स्वर्ण कलश’
इलायची की खुशबू वाला सांवा का हलवा, अंजीर-आडू मुरब्बा और अंबेमोहर राइस क्रिस्प्स (दूध और श्रीअन्न, गेहूं और मेवा युक्त)

पेय पदार्थ

कश्मीरी कहवा, फिल्टर कॉफी और दार्जलिंग चाय
पान के स्वाद वाली चॉकलेट लीव्स